2025 クリスマスコース🎄
クリスマスコースの詳細が決まりましたので、お知らせします。
⭐️12/23(火)、24(水)、25(木)のディナータイムはクリスマスコース限定となります。
🟡クリスマスAコース…7,700円(税込)
Antipast Mist
・寒鰤のカルパッチョ アドリア海のキャビア添え
・ズワイ蟹とインサラータルッサ
・菊芋のスープ サフラン風味
・水牛モッツァレラのカプレーゼ
・蝦夷鹿の低温ロースト
Primo
冬茸と桜島鶏、黒トリュフ フェットチーネ
Pesce or Carne
真鯛とオマール海老のソテー アメリケーヌソース
or
黒毛和牛の赤ワイン煮込み 白インゲン豆と黒キャベツ
Dolce
フォンダンショコラ 金柑のコンポート ピスタチオのジェラード添え
🟡クリスマスBコース…12,000円(税込)
Antipast Mist
・寒鰤のカルパッチョ アドリア海のキャビア添え
・ズワイ蟹とインサラータルッサ
・菊芋のスープ サフラン風味
・水牛モッツァレラのカプレーゼ
・蝦夷鹿の低温ロースト
Primo
冬茸と桜島鶏、黒トリュフ フェットチーネ
Pesce
ソフトシェルクラブとオマール海老のリゾット
Carne
ブラックアンガス牛サーロイン フォアグラのソテー 柿のガストリックと黒トリュフソース
Dolce
フォンダンショコラ 金柑のコンポート ピスタチオのジェラード添え
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～ご予約のお客様へ～
◎クリスマスAまたはBコース、ご希望をお聞かせください。
(同一のコースご選択をお願いいたします)
◎Aコースをご希望の場合は、メインお料理をお魚かお肉どちらかご選択頂く形となります。
(2名様でお肉とお魚お一つずつという形のご希望もお受け致します)
◎アレルギー、苦手な食材がございましたら、ご予約時または事前にお知らせ下さい。
シェフが厳選しました食材でご案内しております。また混み合う場合がございますので、苦手な食材等のご要望が多数ある時は、大変申し訳ございませんが、全てのご対応が難しいことがございます。ご理解の程お願い申し上げます。
◎食材配送の遅延などがあった場合、メニューは予告なく変更となることがございます。ご容赦下さい。
ご予約は、お電話、WEB、メール(terrasol.res@gmail.com)にてお願いいたします。
素敵なクリスマスをTERRASOLでお過ごしください☺️
